Kangasrousku

Pepparriska, Lactarius rufus

Kangasrousku on pienehkö tai keskikokoinen rousku. Lakki sillä on laakea ja piparkakunruskea. Lakin keskustassa on usein terävä nipukka. Kangasrouskun heltat rusehtavanvaaleat. Jalka on lakkia vaaleamman ruskea. Kangasrouskun maitiaisneste on valkoista ja kirpeää. Myös malto on kirpeänmakuista. Kangasrousku on mäntykankailla yleinen ja runsassatoinen. Se on ainakin männyn ja koivun juurisieni. Kangasrouskua käytetään paljon ruokasienenä. Sitä on keitettävä 5 minuuttia ennen käyttöä.


Tee testi: Mikä sieni olet? »


Lue koko artikkeli

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Hallavahakas, Kuusi, Mänty, Haaparousku, Haavanpunikkitatti
  • Pieni metsäsanasto

    • K L M

      Kangas

      ​Tarkoittaa metsätaloudessa kivennäismaata, jota yleensä peittää kasvijätteistä muodostunut karike- ja humuskerros