Jahtipäällikön jauhelihapihvit

​Laita kulhoon noin kilo hirvenjauhelihaa. Kaada toiseen astiaan 2,5 desiä kermaa ja siihen pussillinen ranskalaista sipulikeittoa turpoamaan. 

  1. Muut ainekset:
  2. 2 kananmunaa
  3. 1-2 sipulia murskattuna 
  4. maustepippuria, valkopippuria, mustapippuria
  5. suolaa niukasti (sipulikeitossa on jo aika paljon)
  6. 1 purkki kermaviiliä 

 

  1. Ainekset sekoitetaan huolellisesti jauhelihan kanssa. Kermassa turvotettu sipulikeittoaines lisätään mukaan. Jos seos tuntuu liian löysältä, lisää korppujauhoja. Muotoile jauhelihataikinasta reilun kokoisia pihvejä, noin tuuman paksuisia. paista pihvit miedolla lämmöllä runsaassa voissa.
  2. Tarjoa viherpippurikastikkeen ja paistettujen perunoiden kera.  

 



 

 

Lue koko artikkeli